Ginsman Bar 琴詩酒吧

(防疫期間不接受4人以上團體,並請全程配戴口罩)

第一次踏進酒吧

甚至是第一次跟接觸調酒

沒聽過六大基酒更不知道每一種酒喝起來是什麼味道

卻又迫不及待想踏進酒吧這個神秘空間的話

「琴詩」絕對適合這樣的你

一走進店內可以明顯的感受到琴詩相較於過往想像中的酒吧

少了熱鬧歡騰的音樂 取而代之的是一片能讓你好好沈澱的氣氛

選好位置後卻遲遲沒看到酒單 絕對不是他們準備不夠

而是因為這是一間「沒有酒單」的酒吧

這也是為什麼我認為琴詩適合第一次走進酒吧的人

沒有酒單的酒吧對於調酒師來說是一種挑戰

藉由對話的方式詢問出你喜歡喝什麼樣的味道

或是不能接受什麼樣的口感

這無關乎你認不認識六大基酒

甚至也不用說出調酒的名稱

什麼sex on the beach還是gin tonic

只要知道你自己喜歡喝什麼要味道的酒

只要說得出你喜歡甜的還是苦的

比較喜歡水果的香味還是茶葉的香氣

調酒師都會為你做到

為你調製一杯獨一無二屬於你的調酒

也許叫老闆會太過生疏

他用他溫暖的笑容笑著說「可以叫我老琴,因為我老是在喝琴酒」

老琴不顧家人的反對繼續在新港街努力的經營著這間酒吧

總是站在客人的角度為客人著想

從店內為數不多的座位以及平常限定只接待8人以下的團體

就可以感受到老琴對於來店內消費的客人還有自己的員工有多體貼

希望不要因為店內的人數過多導致Bartender在調酒有疏漏或品質不佳

進而避免顧客的整體享受…

店家資訊-琴詩酒吧 Ginsman Bar

電話:03 833 8801

店址:花蓮縣花蓮市新港街62號

營業時間:19:00~2:00,週二公休

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